Découvrez l'art du fumage à froid.
Caractéristiques du fumoir pour fumage à froid
Ce générateur de fumée froide permet un fumage des aliments à froid à basse température sur de longues durées, allant jusqu'à 10 heures. Il s'associe avec de la sciure de bois de fumage.
Il s'utilise parfaitement dans un barbecue fermé, tout comme dans un fumoir. Ce générateur est conçu pour un fumage sans flamme.
Son matériau est de l'acier peint, il mesure 21 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
La base en grillage lui permet une circulation optimale de l'air. La fente permet la sécurité de l'allumage pour laisser passer votre chalumeau.
À chaque aliment que vous fumerez, l'utilisation du fumoir de fumage à froid vous paraîtra plus simple.